Millefeuille ⁣

1) Préchauffer le four à 400F.⁣

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2) Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.⁣

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3) Couper la pâte feuilletée en 3 bandes le long des marques de pliage. Déposer sur une plaque à pâtisserie et percer quelques trous dans chaque pâte avec une fourchette. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir sur une grille.⁣

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4) Dans une casserole moyenne, mettre le lait et porter à ébullition. Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre, la fécule de maïs et le sel.⁣

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5) Ajouter graduellement le mélange de fécule de maïs au lait et cuire, en remuant fréquemment, environ 6 minutes ou jusqu’à épaississement. Battre les jaunes d’œufs et cuire encore 2 minutes en remuant fréquemment.⁣

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6) Ajouter l’extrait de vanille et le beurre, et retirer du feu.⁣

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7) Laisser refroidir à température ambiante, couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de l’utiliser.⁣

divide À l’aide d’une fourchette, diviser chaque pâte en 2 couches. Étaler la crème pâtissière sur 1 couche de gâteau. Répétez les couches. Terminez par une couche d’arequipe ou de dulce de leche.⁣