Mini cheesecakes aux mûres et à la lavande

Délice des saveurs envoûtantes de ces Mini cheesecakes à la mûre et à la lavande ! Ces charmantes friandises combinent une croûte de cracker graham beurre, une garniture crémeuse de gâteau au fromage infusé de lavande et une garniture de mûre. C’est l’un des plats les plus faciles que vous puissiez faire pour impressionner lors des réunions ou pour savourer une touche de gourmandise à la maison.

Ingrédients :

Croûte :

1 tasse de miettes de cracker Graham

2 cuillères à soupe de sucre granulé

1/4 de tasse de beurre non salé fondu

Remplissage :

16 onces de fromage à la crème, ramolli

1/2 tasse de sucre granulé

2 gros œufs

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 cuillère à soupe de lavande culinaire séchée

1/4 de tasse de crème fraîche

1/4 tasse de crème lourde

1/2 tasse de mûres fraîches, purée et tendu

Topping :

1 tasse de mûres fraîches

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe de jus de citron

Des branches de lavande fraîches pour garnir (facultatif)

Itinéraires :

Préparer la croûte :

Préchauffez votre four à 325°F (165°C). Alignez une boîte à muffins avec 12 doublures de cupcakes.

Dans un bol moyen, mélangez les miettes de cracker graham, le sucre granulé et le beurre fondu jusqu’à ce qu’il soit bien combiné. Appuyez sur environ 1 cuillère à soupe du mélange dans le fond de chaque doublure de cupcakes pour former la croûte. Mettez de côté.

Faire le remplissage :