MINIS MOELLEUX AU CITRON POUR LE GOÛTER

Faire fondre le beurre et réserver.

Râper le zeste du citron puis le presser.

Fouetter les œufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

Ajouter le zeste et le jus du citron puis le beurre fondu, la farine et la levure en mélangeant bien.

Remplir vos moules aux 3/4 puis enfourner à 180°c pour 20 minutes environ.