Mousse au chocolat facile

2. Faire fondre le chocolat :

– Faites ramollir le chocolat noir dans une casserole au bain-marie. Veillez à ne pas le faire trop chauffer pour éviter qu’il ne brûle.

3. Incorporer les jaunes et le sucre :

– Hors du feu, ajoutez les jaunes d’œufs et le sucre au chocolat fondu. Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.

4. Battre les blancs en neige :

– Dans un autre bol propre, battez les blancs d’œufs en neige ferme. Vous pouvez ajouter une pincée de sel pour faciliter la montée des blancs.

5. Incorporer les blancs délicatement :

– Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté à l’aide d’une spatule. Procédez par mouvements délicats pour ne pas casser les blancs.

6. Verser dans des récipients :

– Répartissez la mousse au chocolat dans des verrines ou une terrine.

7. Réfrigération :

– Placez les verrines ou la terrine au réfrigérateur et laissez reposer pendant au moins 2 heures. Cela permettra à la mousse de prendre et de se raffermir.

8. Décoration :

– Avant de servir, décorez la mousse au chocolat avec du cacao en poudre ou du chocolat râpé.

9. Dégustation :

– Dégustez cette délicieuse mousse au chocolat après le temps de repos au réfrigérateur. Elle sera bien froide et savoureuse !

Cette recette de mousse au chocolat est simple et rapide à préparer, mais elle est délicieusement gourmande. Profitez-en pour vous régaler !