Muffin salé à la courgette :

Râpez les courgettes et mettez-les dans un bol. Ajouter ensuite les œufs, le sel, le poivre, le fromage, l’huile, le parmesan, la semoule et la levure.

Bien mélanger tous les ingrédients et former un mélange homogène.

Graissez le moule à muffins et insérez la pâte. Cuire au four à 400°F (200°) pendant 20 minutes + 5 pour dorer la surface.