Muffins au potimarron, chocolat noir et marrons

Préchauffer le four à 200°C.

Peler et couper le potimarron en morceaux, puis le cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 15 minutes.

Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter le beurre et l’œuf, et bien mélanger.

Écraser le potimarron cuit en purée.

Ajouter la purée de potimarron et les marrons coupés à la préparation. Mélanger et ajouter la cannelle.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et l’incorporer à la préparation, ou ajouter un carré de chocolat dans chaque muffin avant de les enfourner pour obtenir un cœur coulant.

Pour finir :

Verser la préparation dans des moules à muffins et enfourner à 180°C pendant environ 15 à 20 minutes. Surveiller la cuisson.

Temps de préparation : 20 mn | Temps de cuisson : 15 mn | Temps total : 35 mn