Muffins Salés

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Chemisez un moule à muffins avec des caissettes en papier ou beurrez-le légèrement.

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Ajoutez le fromage râpé et le jambon en dés, puis mélangez pour bien les enrober de farine.

Dans un autre bol, battez l’œuf avec le lait, l’huile d’olive et la moutarde jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit juste combinée. Ne mélangez pas trop.

Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins, en les remplissant aux 2/3.

Enfournez pour environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

Laissez refroidir légèrement avant de servir. Saupoudrez de ciboulette ciselée si désiré.

Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 25 minutes | Total Time: 40 minutes

Kcal: 210 kcal | Servings: 12 muffins