Osso bucco de veau
Ingrédients
sel
poivre
farine
100 g d’ oignon (environ 2)
200 g de carotte
1 boîte de 400 g de tomates concassées
10 cl d’ huile
4 tranches de jarret de veau d’environ 200 g chacune
3 gousses d’ ail
20 cl de vin blanc sec
1 bouquet garni
Préparation :
ÉTAPE 1
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