Brioche russe

Brioche russe Pour 1 belle brioche : – 600 g de farine – 250 ml de lait tiède – 12 g de levure de boulanger fraîche – 90 g de sucre en poudre + 40 g pour la garniture – 90 g de beurre mou + 50 g pour la garniture – 2 oeufs – … Lire la suite

Crème Chantilly au Mascarpone

Crème Chantilly au Mascarpone Quand j’étais enfant, ma grand-mère savait toujours comment rendre un simple dessert extraordinaire. Elle ajoutait une touche de Crème Chantilly au Mascarpone, transformant chaque gâteau en un véritable délice. Le secret ? Le mascarpone qui donne à la chantilly une texture riche et crémeuse, tout en gardant cette légèreté qu’on adore. … Lire la suite

Escalope Savoyarde

Escalope Savoyarde Ingrédients: – 4 escalopes de poulet – 200 g de jambon de poulet – 200 g de reblochon – 20 cl de crème fraîche – 1 cuillère à soupe de moutarde – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – Sel et poivre Préparation: