Bavarois aux Fraises

Bavarois aux Fraises Ingrédients : 500 g de fraises Jus d’un citron 220 g de sucre (ajustez selon la douceur des fraises) 6 feuilles de gélatine 40 cl de crème liquide entière Instructions : La veille :

Madeleines

Madeleines Ingrédients : 125 g de beurre 125 g de sucre 150 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 2 œufs à température ambiante 2 cuillères à soupe de lait à température ambiante 5-6 gouttes d’arôme d’amande 1 pincée de sel Zeste de citron râpé (facultatif) 50 g de pépites de chocolat … Lire la suite

Recette d’Œufs à l’Espagnole

Recette d’Œufs à l’Espagnole Ingrédients: – 4 œufs – 1 oignon, haché – 2 gousses d’ail, émincées – 1 poivron rouge, coupé en dés – 200g de tomates concassées en conserve – 1 cuillère à café de paprika – 1 cuillère à café de cumin moulu – Sel et poivre – Huile d’olive – Persil … Lire la suite

Mendiants

Mendiants INGREDIENTS ET PROPORTIONS 200g de chocolat noir, au lait ou blanc 50g d’amandes entières 50g de noisettes 50g de pistaches non salées 50g de raisins secs 50g d’abricots secs, coupés en petits morceaux 50g de figues sèches, coupées en petits morceaux (facultatif) Directions :