Pain à la bière :

Dans un bol, ajoutez la farine, ajoutez la levure, le sel, la bière, l’huile d’olive extra vierge et mélangez le tout. Lorsque tout est bien mélangé, pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.

Graissez le bol avec de l’huile et versez-y la pâte. Laisser lever pendant 2 heures ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé.

Une fois le temps écoulé, pétrir étirer la pâte et pétrir à nouveau pour enlever les bulles. Transférer la pâte dans le bol huilé et saupoudrer de farine sur le dessus et laisser lever pendant 40 minutes.

Transférer la pâte dans la casserole avec du papier sulfurisé et saupoudrer de plus de farine sur le dessus.

Cuire au four à 230°C/450°F pendant 30 minutes.