Pain au ballon Recette

Ajoutons le sucre, la levure et le lait à un bol de pétrissage approprié et mélangeons. Ajoutons de l’huile d’olive et du yaourt et continuons à mélanger.

Ajoutons de la farine et du sel de manière contrôlée et pétrisons une pâte molle. Couvrons-le et attendons que ce soit 2 couches.

Prenons l’air de la pâte fermentée et divisons la en 2 meringues égales. Ouvrons les meringues avec un rouleau et coupons la pâte à l’aide d’un récipient et façonnons la.

Je ficelle les pains que nous avons façonnés sur une feuille de cuisson doublée de papier anti-graisse. Couvrons-le et laissons-le reposer pendant 5 minutes.

Faisons cuire dans un four préchauffé à 250 degrés pendant 6 minutes.

Bon appétit à ceux qui essaient en avance.