PAIN AU BEURRE

1. Ajoutez le sucre, le lait, le sel et la levure à l’œuf. Mélanger. Ajoutez toute la farine et mélangez. Couvrir d’un torchon et laisser reposer 20 minutes. Déposez ensuite la pâte sur un plan fariné. Commencez à pétrir en ajoutant progressivement le beurre ramolli. Pétrir pendant au moins 10 minutes. Couvrez ensuite et laissez reposer 20 minutes.

2. Abaisser la pâte en un rectangle d’environ 2 mm d’épaisseur. Graisser avec du beurre. Formez comme indiqué dans la vidéo. Rouler et couper en morceaux de 2 cm maximum. Divisez en deux et placez dans des moules graissés. Laisser lever 1 heure.

3. Peignez avec de l’œuf et du lait. Cuire au four à 170 degrés pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré