PAIN AU BEURRE

1. Ajouter le sucre, le lait, le sel et la levure à l’œuf. Mélanger. Ajouter toute la farine et mélanger. Couvrir d’une serviette et laisser reposer pendant 20 minutes. Retourner ensuite la pâte sur une surface farinée. Commencer à pétrir en ajoutant progressivement le beurre ramolli. Pétrir pendant au moins 10 minutes. Couvrir et laisser reposer pendant 20 minutes.

2. Abaisser la pâte en un rectangle d’environ 2 mm d’épaisseur. Graisser avec du beurre. Façonner comme indiqué dans la vidéo. Rouler et couper en morceaux de 2 cm maximum. Diviser en deux et placer dans des moules graissés. Laisser lever pendant 1 heure.

3. Peindre avec de l’œuf et du lait. Cuire au four à 170 degrés pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.