pain brioche aux yaghourt

Mélangez et Pétrissez : Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot et pétrissez avec le crochet à pétrin pendant 5 minutes.

Repos et Pétrissage : Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes, puis pétrissez de nouveau pendant 3 minutes.

Levée : Placez la pâte dans un moule à cake ou autre, couvrez d’un linge propre et laissez lever pendant 50 minutes.

Préchauffage : Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Dorure : Battez le jaune d’œuf avec 1 cuillère à soupe de lait, dorez la brioche avec ce mélange.

Cuisson : Enfournez pendant 30 minutes.