Pain fait maison

1. Placer la farine avec de la levure sèche et du sel dans un bol et bien mélanger.

2. Ajoutez de l’eau et mélangez.

3. Couvrez la pâte et laissez reposer pendant 1 heure.

4. Appuyez sur la pâte légèrement à plat puis pliez (au moins 3 fois).

5. Placer la pâte dans un four hollandais chaud, recouvrir et cuire à 250°C/480F pendant 30 minutes.

6. Après 30 minutes, enlevez le couvercle et continuez à cuisson pendant 20 minutes pour que le pain devienne brun.

7. Lorsque le pain est prêt, enlevez le four hollandais et laissez le pain refroidir pendant au moins 1 heure avant de le trancher.