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PAIN PLAT À L’AIL ET AU BEURRE
Tamiser la farine dans un bol et créer un puits au milieu. Dans ce puits, ajouter le yaourt, la levure chimique, le sucre et le sel. Mélanger les ingrédients en incorporant progressivement la farine par les côtés jusqu’à ce qu’elle soit complètement absorbée.
Former les boules :
Pétrir le mélange jusqu’à obtenir une pâte souple et la diviser en 8 boules. Laissez-les reposer pendant 5 minutes.
Étaler la pâte :
Roulez chaque boule en un disque fin et empilez-les, en plaçant une feuille de papier sulfurisé entre chaque pain plat pour éviter qu’ils ne collent.
Cuire les pains plats :
Faire chauffer une poêle à feu moyen/élevé (niveau 7-8 sur 9). Huilez-la légèrement et faites cuire chaque pain plat pendant environ une minute de chaque côté.
Ail et beurre :
Une fois les pains retirés, les graisser généreusement avec du beurre et les frotter avec des gousses d’ail tranchées. Si vous préférez, vous pouvez également hacher l’ail et le saupoudrer sur les pains plats chauds fraîchement préparés.
Servir :
Servir et consommer immédiatement, car les pains plats à l’ail et au beurre ont tendance à devenir plus durs lorsqu’ils refroidissent.
Conclusion :
La recette du pain plat à l’ail et au beurre est plus qu’un simple guide de préparation du pain ; c’est une invitation à imprégner votre cuisine de la chaleur des délices fraîchement cuits et de l’attrait aromatique de l’ail et du beurre. Alors, rassemblez vos ingrédients, préchauffez le four et laissez la magie opérer en vous embarquant dans une aventure culinaire qui vous promet non seulement un repas, mais aussi une symphonie de saveurs qui restera gravée dans votre mémoire.
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