Pancakes Moelleux aux Pommes et Cannelle : Un Délice pour le Petit-Déjeuner

Préparation de la pâte : Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un bol. Ajoutez les œufs et le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse.

Incorporation des pommes : Râpez une pomme épluchée et ajoutez-la à la pâte. Ajoutez un peu de cannelle si vous le souhaitez pour un parfum plus intense.

Cuisson des pancakes : Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre et versez une louche de pâte pour chaque pancake. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que des bulles se forment sur la surface, puis retournez et cuisez encore 1 minute.

Service : Gardez les pancakes au chaud et servez-les saupoudrés de sucre glace, accompagnés de sirop d’érable ou de fruits frais.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions : 10 à 12 pancakes