Pancakes Salés à la Viande Hachée

Ingrédients :

Pour les pancakes :

200 g de farine

2 œufs

250 ml de lait

1 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)

Pour la garniture :

300 g de viande hachée (bœuf, poulet, porc, etc.)

1 oignon, haché

2 gousses d’ail, émincées

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre, au goût

Herbes de Provence ou autres épices de votre choix

Fromage râpé (facultatif)

Crème fraîche ou yaourt grec (facultatif, pour servir)

Instructions :

Préparation des pancakes :