Pâtes Penne avec Poulet et Salade Verte

1. **Préparation des pâtes :**

– Faites cuire les pâtes penne selon les instructions du paquet dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole.

– Ajoutez l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre aux pâtes. Mélangez bien et gardez au chaud.

2. **Préparation du poulet :**

– Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-élevé.

– Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

– Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.

– Assaisonnez avec le basilic, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien et réservez.

3. **Préparation de la salade :**

– Lavez et égouttez les feuilles de laitue. Coupez-les en morceaux.

– Dans un saladier, mélangez la laitue, le concombre, la tomate, le chou rouge et le maïs.

– Dans un petit bol, fouettez ensemble le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.

4. **Assemblage du plat :**

– Disposez les pâtes assaisonnées dans une partie de l’assiette.

– Ajoutez les morceaux de poulet à côté des pâtes.

– Disposez la salade verte à côté du poulet et des pâtes.

5. **Servir :**

– Servez immédiatement ce plat équilibré et savoureux.

Bon appétit !