Pâtes saumon courgettes

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, selon les indications du paquet.

Lavez les courgettes et coupez-les très finement à l’aide d’une mandoline. Coupez le saumon en dés.

Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive, puis faites revenir les courgettes avec l’ail haché pendant 10 à 15 minutes.

Ajoutez la crème fraîche, le lait, et les dés de saumon. Assaisonnez de sel et de poivre, puis remuez et laissez cuire 6 minutes.

Égouttez les pâtes, puis servez-les avec la sauce au saumon et courgettes. Décorez avec quelques feuilles de menthe si vous le souhaitez.

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps total: 25 minutes

Kcal: 450 kcal

Portions: 4 personnes