plat de courgettes

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, tranchez la courgette en rondelles ou coupez-la en dés, selon votre préférence. Préparez les poivrons, la carotte et l’oignon en les coupant en petits morceaux.

Combinez les Ingrédients :

Dans un grand bol, mélangez la courgette coupée, les poivrons, la carotte, l’oignon et le fromage léger. Dans un bol séparé, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre, puis versez-les sur le mélange de légumes et de fromage. Incorporez le fromage Parmigiano râpé et mélangez bien le tout.

Cuisson :

Graissez un plat de cuisson avec un peu d’huile d’olive. Versez le mélange dans le plat, en l’étalant uniformément. Ajoutez un filet d’huile d’olive vierge extra sur le dessus.

Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient pris et que le dessus soit doré.

Préparez la Sauce :

Pendant que le plat de courgettes est au four, préparez la sauce. Mélangez le yaourt nature, le concombre râpé, l’ail émincé et l’aneth haché dans un bol. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.

Servez :

Une fois le plat de courgettes cuit, laissez-le refroidir légèrement avant de servir. Servez avec la sauce au yaourt rafraîchissante à côté.

Suggestion de Service :

Ce plat de courgettes est parfait pour un déjeuner ou un dîner léger. Il est plein de saveurs et de nutriments, et la sauce crémeuse au yaourt ajoute une touche rafraîchissante. Profitez de ce favori familial qui deviendra sûrement un incontournable chez vous aussi.