Poitrine de poulet farcie aux asperges

Préchauffez votre four à 375°F (190°C).

Placez chaque poitrine de poulet sur une planche à découper et utilisez un couteau tranchant horizontalement à travers la partie la plus épaisse de la poitrine pour créer une poche. Attention à ne pas couper tout le chemin.

Saison et farcez le poulet :

Dans un petit bol, mélanger ensemble l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre noir. Frottez ce mélange d’assaisonnement partout sur les poitrines de poulet.

Dans un autre bol, mélangez le fromage à la crème et le parmesan jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.

Farrez chaque poitrine de poulet avec le mélange de fromage et trois lances d’asperges. Utilisez des cure-dents pour sécuriser les bords du poulet autour de la farce si nécessaire.

Cuisinez le poulet :

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle sûre au four à feu moyen-élevé. Une fois chaudes, ajoutez les poitrines de poulet farcies et fouillez pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dor

Transférez la poêle au four préchauffé et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que la température interne atteigne 165°F (74°C).

Servir :

Retirer du four et laisser le poulet reposer quelques minutes avant d’enlever les cure-dents.

Servez les poitrines de poulet avec des tranches de citron en option pour la garniture.