Pomme de terre au four

1. **Préparation des pommes de terre :**

– Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

– Lavez et épluchez les pommes de terre (vous pouvez aussi laisser la peau si vous préférez).

– Coupez les pommes de terre en quartiers ou en cubes de taille similaire pour une cuisson uniforme.

2. **Préparation de l’ail et du beurre :**

– Épluchez les gousses d’ail et émincez-les finement.

– Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes.

– Mélangez l’ail émincé au beurre fondu.

3. **Assaisonnement :**

– Placez les pommes de terre coupées dans un grand bol.

– Versez le mélange de beurre fondu et d’ail sur les pommes de terre.

– Salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence si vous le souhaitez.

– Mélangez bien pour enrober toutes les pommes de terre.

4. **Cuisson :**

– Étalez les pommes de terre assaisonnées sur une plaque de cuisson en une seule couche pour une cuisson uniforme.

– Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, en retournant les pommes de terre à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.

– Les pommes de terre sont prêtes lorsqu’elles sont dorées et croustillantes à l’extérieur, et tendres à l’intérieur.

5. **Finition :**

– Sortez les pommes de terre du four et transférez-les dans un plat de service.

– Garnissez avec du persil frais haché si vous le souhaitez.

### Conseils :

– Vous pouvez ajouter d’autres herbes ou épices selon vos goûts, comme du paprika ou du romarin.

– Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez de parmesan râpé avant de servir.

Bon appétit !