Poulet à la florentine

Assaisonner les poitrines de poulet de sel et de poivre des deux côtés.

Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif.

Ajouter les poitrines de poulet dans la poêle et cuire 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Retirez le poulet de la poêle et réservez.

Préparez la sauce :

Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.

Ajouter l’ail émincé et cuire environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

Versez la crème épaisse et le bouillon de poulet en remuant bien pour combiner.

Portez le mélange à ébullition et laissez cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.

Ajoutez les épinards et le parmesan :

Incorporer le parmesan râpé jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce soit lisse.

Ajouter les épinards frais et cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés, environ 2 minutes.

Assaisonnez la sauce avec des assaisonnements italiens, du sel et du poivre au goût.

Mélanger et servir :

Remettez les poitrines de poulet cuites dans la poêle en versant la sauce sur le dessus.

Laissez le poulet mijoter dans la sauce pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.

Garnir de persil frais haché, si désiré.

Servir:

Servez le poulet à la florentine sur un lit de pâtes, de riz ou de purée de pommes de terre pour un repas complet.

Savourez votre délicieux et crémeux Poulet Florentin !

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