Poulet au cidre et a la crème fraîche

avril 9, 2024 par admin

Couper le poulet en 4 morceaux.

Les faire revenir avec les lardons avec du beurre dans une cocotte.

Ajouter les échalotes hachées.

Mouiller avec le cidre.

Saler et poivrer.

Faire mijoter durant 50 à 55 mn.

Retirer le poulet et le garder au chaud.

Faire réduire la sauce de 1/3.

Lier avec le reste du beurre, la crème, la ciboulette.

Napper le poulet de cette sauce

Servir avec des pâtes fraîches.