Poulet au Four avec Légumes et Fromage – Recette Facile et Rapide

Saisir le Poulet : Faites chauffer un mélange de beurre et d’huile d’olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen-élevé. Faites dorer les filets de poulet pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez le poulet de la poêle et réservez.

Faire Sauter les Légumes :

Cuire l’Oignon : Ajoutez l’oignon haché dans la poêle et faites cuire pendant 3-4 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit ramolli.

Ajouter l’Ail : Ajoutez l’ail émincé et faites cuire pendant une minute supplémentaire, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

Cuire les Poivrons : Ajoutez les poivrons hachés et faites cuire pendant encore 2-3 minutes.

Combiner et Cuire :

Ajouter les Ingrédients Restants : Ajoutez les pommes de terre coupées en dés, les tomates entières ou coupées en deux, la sauce tomate, l’eau, le sel et les herbes de Provence (ou assaisonnement italien) dans la poêle. Mélangez bien pour combiner le tout.

Replacer le Poulet : Remettez les filets de poulet dans la poêle, en les nichant sur les légumes.

Cuire au Four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Faites cuire le poulet et les légumes pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes de terre soient tendres.

Garniture Optionnelle de Fromage :

Gratiner avec du Fromage : Si vous souhaitez une garniture au fromage, préchauffez votre four à la fonction gril. Saupoudrez le fromage mozzarella râpé sur le poulet et les légumes. Faites griller pendant 1-2 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

Servir :

Servir Immédiatement : Dégustez votre délicieux et facile poulet au four avec légumes et fromage !

Conseils :

Vous pouvez utiliser des morceaux de poulet avec os et peau pour cette recette, mais il faudra peut-être ajuster le temps de cuisson.

Si vous n’avez pas d’herbes de Provence, vous pouvez les remplacer par un assaisonnement italien.

Vous pouvez ajouter d’autres légumes au plat, comme des carottes, des haricots verts ou des courgettes.

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les doucement dans une poêle ou au four jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.