Poulet au sésame !

o Coupez les poitrines de poulet en bouchées.

2. Enrober le poulet :

o Dans un bol, mélanger la farine tout usage, la levure chimique, la fécule de maïs, le sel et le poivre noir moulu.

o Enrober uniformément les morceaux de poulet avec ce mélange.

3. Faire griller les graines de sésame :

o Faites chauffer une poêle sèche à feu moyen et ajoutez les graines de sésame.

o Faites-les griller pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et aromatiques. Retirer du feu et mettre de côté.

4. Préparez la sauce :

o Dans un autre bol, mélanger le miel, la sauce soja faible en sodium, le vinaigre de riz, l’huile de sésame et l’eau. Bien mélanger pour combiner.

5. Cuire le poulet :

o Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.

o Ajoutez l’ail et le gingembre émincés et faites revenir pendant environ 30 secondes jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

o Ajoutez les morceaux de poulet enrobés dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, environ 5 à 7 minutes.

6. Ajouter la sauce et terminer :

o Versez la sauce préparée sur le poulet cuit dans la poêle.

o Bien mélanger pour enrober uniformément les morceaux de poulet de sauce.

o Laisser la sauce mijoter et épaissir légèrement, environ 2-3 minutes.

7. Garnir et servir :

o Saupoudrer les graines de sésame grillées et les oignons verts hachés sur le poulet au sésame.

o Retirer du feu et transférer le poulet au sésame dans un plat de service.

o Servir chaud avec du riz cuit à la vapeur ou vos plats d’accompagnement préférés. Savourez votre délicieux poulet au sésame !