Poulet Sauté avec Haricots Verts et Chayotte

Pelez et coupez la chayotte en dés.

Coupez les haricots verts en morceaux de 5 cm.

Hachez la tomate et l’oignon.

Émincez l’ail.

Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne.

Cuire le Poulet :

Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile de cuisson dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé.

Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits, environ 5-7 minutes.

Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.

Cuire les Aromates :

Dans la même poêle, ajoutez la cuillère à soupe restante d’huile de cuisson.

Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, et faites-les revenir jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide et que l’ail soit parfumé, environ 2-3 minutes.

Ajouter les Légumes :

Ajoutez la tomate hachée dans la poêle et faites cuire encore 2 minutes.

Ajoutez les dés de chayotte et les haricots verts, et faites sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

Mélanger et Assaisonner :

Remettez le poulet cuit dans la poêle.

Ajoutez la sauce soja, et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Faites sauter le tout ensemble pendant encore 2-3 minutes, en veillant à ce que le poulet et les légumes soient bien enrobés de sauce et bien chauds.

Servir :

Transférez le poulet sauté avec haricots verts et chayotte dans un plat de service.

Servez chaud, avec du riz vapeur ou votre accompagnement préféré.

Bon appétit !