Pourquoi les gâteaux au citron ne parlent-ils jamais ? Parce qu’ils ont toujours peur d’être pressés !

octobre 5, 2024 par admin

1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajoutez l’huile d’olive et le lait, puis mélangez bien.

4. Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Ajoutez le zeste et le jus des citrons, et remuez bien pour bien les répartir.

6. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou chemisé.

7. Enfournez pour environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

8. Laissez refroidir avant de démouler.

Savourez ce cake avec une tasse de thé ou café, et n’oubliez pas d’en garder une part pour le lendemain, il est encore meilleur !