Pourquoi les gâteaux n’ont-ils jamais de secrets ? Parce qu’ils sont toujours dans le moule !

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

3. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

4. Incorporez la crème d’amandes au mélange et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

5. Dans un autre récipient, tamisez la farine, la levure et le sel. Ajoutez-les progressivement à la préparation en mélangeant délicatement.

6. Pelez et coupez les poires en petits dés. Incorporez-les à la pâte.

7. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

8. Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau planté au centre en ressorte propre.

9. Laissez refroidir avant de démouler et régalez-vous !