Avant de commencer, il est important de bien laver l’orange à l’eau froide et de la frotter avec du bicarbonate de soude pour éliminer tout résidu. Rincez-le ensuite et séchez-le avant de râper finement la peau avec une râpe.
Préparation du mélange
Dans un bol profond, cassez l’œuf et ajoutez les deux cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel et le zeste d’orange râpé. Bien battre avec un fouet jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés et que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez les deux cuillères à soupe d’huile et continuez de fouetter vigoureusement pour l’incorporer au mélange.
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Incorporation de la farine
Dans un autre récipient, mélangez la farine avec la levure et tamisez-la. Ajoutez la farine au mélange liquide petit à petit en mélangeant bien après chaque ajout jusqu’à obtenir un mélange homogène, lisse et semi-liquide.
Chauffage au fioul
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