Quand j’étais petit, mon grand-père préparait des sandwichs comme celui-ci ! Petit-déjeuner en 5 minutes

Préparer les Ingrédients :

Hachez finement les oignons verts et le persil. Tranchez ou émiettez la saucisse, selon sa forme. Râpez le fromage.

Cuisson des Œufs :

Dans un bol, battez les œufs. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir, puis ajoutez les oignons verts et le persil hachés. Bien mélanger.

Cuisson de la Saucisse :

Dans une poêle à feu moyen, faites fondre un morceau de beurre. Ajoutez la saucisse et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée et cuite.

Combiner et Cuire le Mélange d’Œufs :

Versez le mélange d’œufs sur la saucisse cuite dans la poêle. Laissez reposer un instant avant de tout mélanger en brouillant jusqu’à ce que les œufs soient complètement cuits mais encore tendres.

Assembler le Sandwich :

Faites griller les tranches de pain à votre convenance.

Sur une tranche de pain grillé, étalez une généreuse quantité du mélange d’œufs et de saucisse brouillés. Saupoudrez de fromage râpé dessus tandis que le mélange est encore chaud, permettant au fromage de fondre.

Servir :

Couvrez avec une autre tranche de pain grillé, si désiré, pour en faire un sandwich complet. Servez immédiatement et savourez un petit-déjeuner copieux et nostalgique en juste 5 minutes.