Quatre quart rapide

1. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez et farinez un moule à cake.

2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

3. Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange œufs-sucre.

4. Incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique, en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Si désiré, ajoutez l’extrait de vanille pour parfumer la pâte.

6. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 30-40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7. Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez ce délicieux quatre-quarts rapide avec un café ou un thé. Bon appétit !