Queues de homard gourmandes au beurre et à l’ail

• Préchauffez votre four à 425°F (220°C) et préparez une plaque de cuisson en la doublant de papier alu.

2. Préparez les queues de homard :

• En utilisant des cisailles de cuisine, couper la coquille supérieure de chaque queue de homard jusqu’à la nageoire et tirer doucement la viande en la posant sur le dessus de la coquille.

3. Faire du mélange de beurre :

• Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, l’ail haché, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre.

4. Brosse queue de homard :

• Placez les queues de homard préparées sur la feuille de cuisson et brossez généreusement le mélange de beurre sur la viande de homard.

5. Queues de homard au four :

• Faites cuire au four préchauffé pendant 12-15 minutes ou jusqu’à ce que la viande de homard soit opaque et légèrement brune sur le dessus.

6. Servir :

• Retirez du four et garnissez de persil frais et de citron avant de servir.