Quiche sans pâte économique

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

3. Dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez progressivement la farine en remuant pour éviter les grumeaux.

4. Incorporez ensuite le lait petit à petit, en continuant de mélanger.

5. Assaisonnez la préparation avec du sel, du poivre et de la noix de muscade selon votre goût.

6. Ajoutez les lardons cuits et le fromage râpé à la préparation, mélangez bien.

7. Versez la préparation dans un moule à tarte préalablement beurré ou huilé.

8. Enfournez la quiche pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la lame d’un couteau en ressorte propre.

9. Laissez refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez déguster cette quiche économique sans pâte chaude ou froide, selon vos préférences. Bon appétit !