Quiche Soufflée au Fromage

août 19, 2024 par admin

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.

3. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.

4. Répartissez le fromage râpé sur le fond de tarte.

5. Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide, le lait, de la noix de muscade râpée, du sel et du poivre.

6. Versez ce mélange sur le fromage dans le moule à tarte.

7. Enfournez pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien gonflée.

8. Laissez tiédir avant de démouler et de servir.

– Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 30-35 minutes | Temps total: 45-50 minutes | Portions: 6 personnes