Recette authentique de Salade Russe

Petits pois : Si vous utilisez des petits pois frais, blanchissez-les en les faisant bouillir dans de l’eau salée pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis égouttez-les et rincez-les à l’eau froide. Si vous utilisez des petits pois surgelés, décongelez-les simplement.

Pomme de terre : Épluchez et coupez la pomme de terre en petits cubes. Faites-les bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais pas trop mous, environ 10 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

Carotte : Épluchez et coupez la carotte en petits cubes. Faites-les bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

Mélanger la Salade :

Dans un grand bol, mélangez les petits pois blanchis, les dés de pomme de terre et les dés de carotte.

Ajoutez la mayonnaise et la crème au bol.

Assaisonnez avec le poivre noir en poudre et le piment blanc en poudre.

Combinez et Servez :

Mélangez doucement tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Assurez-vous que les légumes sont bien enrobés de la sauce crémeuse.

Ajustez l’assaisonnement avec plus de sel ou de poivre si nécessaire.

Refroidissez et Dégustez :

Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de la servir pour laisser les saveurs se mélanger.

Servez frais en accompagnement ou en tant que plat principal.

Conseils :

Pour plus de saveur et de texture, vous pouvez inclure d’autres ingrédients tels que des œufs durs, des cornichons ou du poulet cuit en dés.

Assurez-vous que les légumes sont coupés de manière uniforme pour une cuisson uniforme et une salade plus esthétique.

Si vous préférez une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie de la mayonnaise par du yaourt ou de la crème sure.

Dégustez votre salade russe authentique, un plat classique parfait pour toutes les occasions !