RECETTE DE BEIGNETS SOUFFLÉS EXTRA MOELLEUX

• Blanchir sucre+ beurre+sucre vanillé, obtenez une bonne pâte bien homogène.

• Ajouter les oeufs 1 à 1,bien mélanger, la pincée de sel ( moi je n ai pas mis de sel,car mon beurre étant déjà salé)

•Tamiser la farine et mélanger à la levure.

• Mettre la moitié de la farine dans le mélange, bien tourner.

• Ensuite ajouter le lait tiède, bien mélanger .

• Enfin rajouter le reste de farine, bien mélanger.

NB: Pas besoin de reposer la pâte, passer à la friture directement à feu doux

Bonne dégustation