Recette de Bifteck Amish pour Mariage

1. Préparer les steaks : Assaisonner les steaks avec du sel et du poivre.

2. Cuire les steaks : Faire chauffer l’huile et le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les steaks et cuire à la cuisson désirée (environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point). Retirer les steaks et les laisser reposer.

3. Faire la sauce : Dans la même poêle, ajouter l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Déglacer avec le bouillon de bœuf, puis ajouter la crème épaisse et la moutarde. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.

4. Servir : Napper les steaks avec la sauce, garnir de persil frais et servir.

Portions : 4 personnes