Recette de Biscuits Sables a la noix de coco

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque de cuisson en la tapissant de papier sulfurisé.

2. Dans un saladier , mélangez le beurre mou et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

3. Ajoutez l’œuf dans le mélange beurre-sucre et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.

4. Incorporez la farine , la noix de coco râpée et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.

5. Formez une boule avec la pâte et enveloppez-la dans un film plastique. Réfrigérez la pâte pendant environ 30 minutes pour la raffermir.

6. Préchauffez le four pendant que la pâte repose au réfrigérateur.

7. Sur un plan de travail fariné , étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 0,5 cm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

8. À l’aide d’emporte-pièces , découpez des biscuits dans la pâte étalée et déposez-les sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant légèrement.

9. Enfournez les biscuits dans le four préchauffé et laissez-les cuire pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.

10. Une fois cuits , sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.

11. Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour qu’ils restent croustillants et savoureux.

Ces biscuits sablés à la noix de coco sont délicieusement parfumés et parfaits pour accompagner un café ou pour offrir en cadeau gourmand. Bon appétit !