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Recette de cheesecake aux pommes caramel

3 grosses pommes, pelées, noyées et tranchées fines
1/2 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
1/4 de tasse de beurre non salé
1/2 tasse de sauce caramel (achetée en magasin ou faite maison)
Crème fouettée (facultatif, pour servir)

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