Recette de Crumble Gourmand Pommes Framboises

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un plat à gratin et réservez.

Commencez par le crumble en mettant le beurre, le sucre, la farine et le sel dans le bol du Thermomix et mixant 10 sec/vitesse 6. Transvasez dans un récipient et réservez.

Passez maintenant à la garniture en mettant les pommes, le jus de citron et le sucre dans le bol du Thermomix et mixant 2 sec/vitesse .

Lancez ensuite la cuisson 5 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. Transvasez la garniture dans le plat à gratin.

Répartissez les framboises dans le plat à gratin sur les pommes étalées.

Disposez le crumble sur les framboises et enfournez 30 min à 180°C. Si nécessaire pour bien dorer le crumble, ajoutez 15 minutes à 200°.

Servez chaud, tiède ou froid selon vos goûts.