RECETTE DE EGG ROLL

Dans un grand bol, ajoutez la farine, la levure chimique, le sel, le sucre et la muscade et la margarine et bien mélanger avec la main

Ajoutez l’œuf battu et mélangez de nouveau.

Ajoutez l’eau petit-a-petit l’eau et mélangez entre chaque ajout et laissez la pâte reposer 20 min

Travaillez à nouveau la pâte pendant quelques secondes à une minute et divisez-la en cinq boules.

Aplatissez chaque boule de pâte dans la paume de votre main, déposez l’œuf au milieu de la pâte aplatie et enroulez bien la pâte autour de chaque œuf.

Frire à feu moyen jusqu’à coloration dorée environ 6 à 8 minutes en le retournant toutes les quelques minutes.

Servez votre Egg Roll chaud ou tiède.

BONNE DÉGUSTATION