Recette de Flan de Courgettes

Rincez les courgettes et coupez-les en grosses rondelles. Mettez-les dans le bol et mixez pendant 5 secondes à la vitesse 5.

Versez l’huile d’olive et programmez 3 minutes à 100 °C, vitesse cuillère, en sens inverse.

Ajoutez les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé, du sel et du poivre. Programmez 1 minute à la vitesse 1, en sens inverse.

Versez la préparation dans un plat et enfournez pendant environ 1 heure à 180 °C.

Astuces et conseils :

Servez le flan de courgettes avec un coulis de tomates et des lamelles de courgettes crues en décoration.

Vous pouvez également cuire la préparation dans des moules individuels.

Bon appétit !