RECETTE DE GALETTE DE RIZ

Trempez le riz dans de l’eau pendant 1 a 2h .

Mixez ensuite le riz en y ajoutant 2 verres d’eau

Enlevez une louche de la mixture pour réaliser de la bouillie

Laissez refroidir la bouillie avant de la mélanger avec le riz mixé précédemment

Mélangez la farine avec un peu d’eau et l’incorporer à la pâte de riz , bien remuer pour éviter les grumeaux et ajouter à cette étape le sel ,le sucre et la levure boulangère

Laissez reposer la pâte pendant 45mn

Faites cuire vos galettes 3mn de chaque côté à feu moyen dans une poêle en ajoutant de l’huile.