Recette de gâteau Kiev

Enlevez les couches de meringue des poêles et enlevez le papier parchemin.

Placer la première couche de meringue sur une assiette de service et mettre un anneau à ressort autour de celle-ci.

Étalez les 3/4 de la crème au beurre uniformément sur la première couche.

Placez la deuxième couche de meringue sur le dessus, inversée de façon à ce que le bas de la deuxième couche devienne le dessus du gâteau.

Ajoutez la poudre de cacao à la crème au beurre restante, mélangez bien et étalez-la sur la couche supérieure du gâteau.

Réfrigérez le gâteau assemblé pendant plusieurs heures ou pendant la nuit pour le mettre.

Glaçage au chocolat :

Faites le glaçage :

Dans un bol sûr au micro-ondes, combinez les pépites de chocolat et l’huile.

Micro-ondes pendant 1 minute, puis remuer jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu et lisse.

Glaçage le gâteau :

Une fois le gâteau mis, enlevez l’anneau à ressort et versez le glaçage au chocolat par-dessus le dessus, lui permettant de goutter sur les côtés pour une finition lisse et brillante.

Suggestions de service

Laissez le gâteau refroidir quelques heures avant de servir.

Tranchez et savourez la combinaison parfaite de meringue croquante, meringue à mâcher, crème au beurre riche et glaçage au chocolat !

Ce gâteau Kiev est un dessert classique, alliant diverses textures et saveurs, ce qui en fait une friandise pour toute occasion spéciale.