### Recette de la Quiche Lorraine

1. **Préchauffez** votre four à 180°C (356°F).

2. **Préparez la pâte :** Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.

3. **Préparez la garniture :** Faites revenir les lardons à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croustillants. Répartissez-les ensuite sur le fond de tarte.

4. **Mélangez les œufs, la crème fraîche, et le lait** dans un bol. Assaisonnez avec la noix de muscade, le sel, et le poivre. Battez le mélange jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

5. **Versez la préparation** sur les lardons dans le moule à tarte. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.

6. **Cuisez au four** pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et ferme au toucher.

La Quiche Lorraine peut être servie chaude ou froide, accompagnée d’une salade verte pour un repas léger. C’est un plat versatile qui peut être dégusté à toute heure, que ce soit pour un brunch, un déjeuner, ou un dîner simple et satisfaisant. Bon appétit !