RECETTE DE MUFFINS À LA VANILLE

Préchauffe ton four à 180°C (350°F).

Dans un grand bol, mélange le sucre, les œufs et l’huile végétale jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Ajoutez l’extrait de vanille et le lait au mélange et continuez à mélanger.

Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique.

Ajouter progressivement le mélange de farine et de levure chimique aux ingrédients humides, une tasse à la fois.

Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et bien homogène.

Graissez le moule à muffins ou tapissez-le de moules en papier.

Versez délicatement la pâte à muffins dans le moule graissé ou les moules en papier, en les remplissant aux deux tiers environ.

Faites cuire au four préchauffé pendant environ 15 à 20 min ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Une fois cuits, retirer les muffins du four et les laisser refroidir dans le moule pendant quelques minutes.

Transférer ensuite les muffins sur une grille pour les laisser refroidir complètement.