Recette de poivrons farcis au Quinoa

Préchauffer le four à 375°F (190°C).

Dans un bol, mélangez le quinoa cuit, les haricots noirs, le maïs, les dés de tomates, le cumin, le sel et le poivre.

Farrez chaque poivre de cloche avec le mélange de quinoa et garnissez de fromage râpé.

Placer dans un plat de cuisson et cuire pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.